Inimene ei saa elada ilma veeta ning joogivee kvaliteet on tihedalt seotud inimese tervisega. Sotsiaalse-majandusliku arengu, teaduse progressi ja paranenud elatustaseme tõttu kasvavad inimeste nõudmised joogivee kvaliteedi järele pidevalt ning joogivee kvaliteedistandardid arenevad ja paranevad vastavalt.
Kuna joogivee kvaliteedistandardite koostamine on seotud erinevate teguritega, nagu inimeste elamisharjumused, kultuur, majanduslikud tingimused, teaduse ja tehnoloogia arengu tase, veevarud ja nende praegune kvaliteediseisund, on joogivee kvaliteedinõuetes erinevusi mitte ainult riikide, vaid ka sama riigi erinevate piirkondade vahel. Vesi on elu allikas. Joogivee ohutus on seotud inimeste tervise ja ohutusega ning see peab olema esmatähtis ja tõhusalt tagatud.
2012. aasta 28. juuni hommikul toimus XI Rahvakongressi Alalise Komitee 27. istungjärgul grupiarutelud Riiginõukogu joogiveeohutuse tagamise aruande üle. Osalenud liikmed pakkusid palju sisukaid ettepanekuid ökoloogilise kaitse tugevdamiseks ja veeallikate hüvitamiseks, veevarustusvõrkude ehituse ja uuendamise kiirendamiseks, veekvaliteedi standardite täpsustamiseks, veekasutuse tõhususe parandamiseks ning maaelanike joogivee ohutuse tagamiseks. Esitati konkreetsed nõuded veekvaliteedi testimise ja analüüsi kohta.
